DÉCOUVREZ NOTRE MENU DE FÊTES INSPIRÉ DES ANDES
Cromesquis de paleron de bœuf,
crémeux de maïs grillé et jus de vin rouge aux épices
ou
Empanadas aux cèpes et foie gras,
poêlée de champignons, ananas rôti et réduction porto
Dos de cabillaud rôti,
polenta truffée, sauce vierge ibérique aux noisettes et réduction de crustacés
ou
Côte de cochon laquée,
purée de patate douce fumée, ananas rôti, pickles d'oignon rouge, hibiscus et jus au tamarin et au cacao
Crémeux au chocolat fumé,
poire pochée aux épices et croustillant cacao
ou
Carrot cake aux épices de Noël
et crémeux vanille
39€ TTC / personne les 3 plats • 30€ TTC / personne les 2 plats
Menu unique pour l'ensemble des convives